1.洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用１００度的开水冲洗一遍。

  2.阳光消毒：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下晒。

  3.撒盐消毒：每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔一周在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。

  怎样清洗菜板