新华社郑州5月20日电（记者张兴军）在全球金融危机影响仍在持续的背景下，刚刚落幕的第七届中国（漯河）食品博览会却呈现出了一抹亮色。统计显示，这届以食为媒的盛会，吸引了１２７２家企业前来“淘金”，其中包括１２家世界５００强企业，博览会共签约近１６０亿元。

  本届食博会主题为“应危机、保安全、共合作、促发展”。组委会有关人士表示，在全球经济饱受金融危机困扰的情况下，食品行业受到的冲击相对较小，因此有关方面欲借博览会提振经济信心。

  统计显示，应邀参加本届大会的海内外参会采购团达到４７个，参会企业１２７２家，参会代表１７５１人。其中美国摩根投资集团、美国沃林克公司等１２家世界５００强企业也前来“淘金”，家乐福等企业还加入了采购商行列。仅３天时间，展会签约总额就接近１６０亿元。