高脂血症是心血管疾病的主要致病因素，降血脂也就成为防治心血管疾病的重要途径，于是有些老年人一听说自己血脂偏高，就担心患上高血压、心脏病，就要求医生开一些降脂药物，或自行购买降脂药服用。但医学专家认为，血脂并不是越低越好，特别是老年人，不可随意服用药物来降低血脂。

  胆固醇和甘油三酯是血脂的主要成分，其中胆固醇主要用于合成人体细胞的各种膜结构、类固醇激素、维生素D和胆汁酸等，如果胆固醇低于2.86mmol／L，不仅会造成老年人体内三大物质——糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱，还会导致脂类吸收不良、免疫功能下降，使本来免疫功能已经低下的老人更是雪上加霜。只有当血浆胆固醇超过5.98mmol／L，胆固醇才会在血管壁上沉积，有导致冠心病、心绞痛等心脑血管疾病危险，才需要降低胆固醇。

  脂蛋白是血脂的存在形式，实际上脂蛋白的成分有好有坏，并非全部越低越好。其中高密度脂蛋白对身体有益，不但不能降低，反而应该升高。因为高密度脂蛋白负责将肝外组织中的胆固醇运送到肝脏分解清除，降低血胆固醇水平，具有抗动脉粥样硬化作用。目前认为，高密度脂蛋白必须高于1.04mmol／L(140mg／d1)，才能保证人体血浆胆固醇不超出正常水平，不会沉积在血管壁上。低密度脂蛋白升高才是冠心病的危险因素。由于我国高脂血症患者普遍存在高密度脂蛋白偏低、低密度脂蛋白偏高的现象，因此，防治心血管疾病和高脂血症，很重要的一条是将血脂中对身体有利的升上去，把对身体不利的降下来。

  调节饮食是升高高密度脂蛋白与降低低密度脂蛋白的重要措施。在日常生活中可多吃些带鱼、黄花鱼、平鱼等海鱼，有利于升高高密度脂蛋白。少量饮用低度红酒，也可升高高密度脂蛋白，对心血管有益。此外，橄榄油、茶油等含丰富的单不饱和脂肪酸，可降低低密度脂蛋白和甘油三酯。要尽量少吃肥肉、猪油、牛油、羊油、奶油、椰子油等富含饱和脂肪酸食物，防止造成动脉粥样硬化。

  当饮食、运动疗法不能控制高脂血症时，可以遵医嘱服用一些降血脂的药物。但每种药物均有副作用，不宜长期服用，且中止服药后血脂会迅速回升，所以只有强调饮食疗法，辅以适当的运动，并积极进行病因治疗，才是调控血脂的好办法，光依赖药物来降血脂是不科学的。