俗话说“吃葡萄,六月的鲜。”可眼下还没到农历六月,新鲜的葡萄就迫不及待地上市了。葡萄除了营养价值丰富外,它的价格也“趾高气扬”。
昨日上午,记者在文化路与芙蓉路交叉口处的市场上看到,一串串圆圆的葡萄很惹人爱。“现在上市的这些葡萄都是大棚里生产的。”摊主汤女士介绍,因为现在还没到葡萄大量上市的时候,价格有些贵,一斤卖到15元左右。记者摘下一个葡萄尝了尝,其味道还有些酸涩。
据了解,葡萄有很好的利尿功效,适当吃一些可以帮助人体排出毒素。而葡萄颜色各异,不同颜色有着不同的功效。红葡萄最好连皮一起吃;白葡萄适合咳嗽人食用;紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。
一般人群均可食用葡萄。但糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者少食。葡萄忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食,服用人参者忌食。吃葡萄后不能立刻喝水,否则易引发腹泻。
清洗葡萄时,可将葡萄一颗颗地放入水盆里,加入可盖过葡萄高度的水,再往水里洒一些面粉,用手掌在水里搅和几下,倒掉混浊的面粉脏水,用清水冲几次至水清即可;也可把葡萄放在毛巾里,然后放进水里筛,葡萄上的“白霜”很快就会没了。
挑选葡萄最直接、也是最有效的方法就是品尝。在一般情况下,最下面的那颗是最不甜的,如果这颗葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。新鲜的葡萄提起时颗粒牢固,如果提起时葡萄纷纷脱落,则表明不够新鲜。
附:昨天商丘农产品中心批发市场部分产品价格:(单位:元/公斤)
菠菜3.1、菜花1.58、葱头0.95、大白菜1.6、大葱3.0、大蒜2.5、冬瓜2.1、豆角5.0、胡萝卜2.6、韭菜2.0、莲藕4.2、芹菜3.0、茄子2.7、青椒3.5、生菜1.4、蒜薹4.0、土豆1.8、西红柿2.5、香菜2.1、香菇6.2、洋白菜1.0、蜜橘0.8、西瓜1.8、油麦菜1.5、富士苹果3.5、猪肉(白条猪) 18.8。