包括4个仪器法和3个可现场使用快速法
地沟油走上餐桌一度让人谈“油”色变，如何有效对其快速检测成为关注焦点。卫生部昨日表示，自向公众征集意见以来，共收到762份关于检验方法或检验指标的建议，初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速法，目前正在进一步验证和完善中。
去年12月，卫生部向社会广泛公开征集地沟油检测方法，共收到762份关于检验方法或检验指标的建议。其中，有281个单位和个人提交了315项地沟油检测方法。
卫生部组建了包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域权威专家和相关机构在内的检验方法论证专家组，通过盲样测试等方式对征集到的方法进行了科学论证，初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速法，目前正在进一步验证和完善中。
卫生部表示，打击地沟油违法犯罪行为应以源头管理和现场监督检查为主，检验手段为辅，并注意充分发挥社会监督和群众投诉举报的作用。美日等发达国家对餐厨废弃油脂的管理也主要是加强源头管理，而并不是依赖检测。 据《新京报》
商丘网版权与免责声明：
①凡本网注明“稿件来源：商丘网—商丘日报、商丘网—京九晚报、商丘网”的所有文字和图片稿件，版权均属于商丘日报社和商丘网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明“稿件来源：商丘网”，违者本网将依法追究责任。
② 本网未注明“稿件来源：商丘网—商丘日报、商丘网—京九晚报、商丘网”的文/图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息的目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。
③ 如本网转载稿涉及版权等问题，请作者在一周内速来电或来函与商丘网联系。
※ 联系电话：0370—2628098
对此文章发表评论
用户名： 密码： 匿名发表
您对这篇文章的满意度
非常满意 基本满意 不太满意 很不满意 不做评价
地址：中国河南省商丘市归德南路6号 网站联系电话：0370-2628098 合作伙伴：方正爱读爱看网
