天热了，肠道疾病也开始多发，这时候，吃些洋葱杀杀菌来预防疾病是不错的选择。

  目前，由于季节的原因，不少蔬菜的价格降到了“毛菜”行列，洋葱也没例外。昨天，记者在株洲路、芙蓉路等集市上了解到，眼下洋葱的价格一斤在0.7元左右，相对其他蔬菜也不贵。“听说洋葱能杀菌，天热了多吃点没坏处，再说价钱也不贵，又能放，多买几斤。”家住归德路的张大妈在集市上买了好几斤洋葱，逢人还说多吃洋葱的好处。

  洋葱中的营养成分自然相当丰富，含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及纤维质等营养素，不但可抗癌，还有降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动能不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。当然，如果你正在进行节食瘦身，那么洋葱的这项功效，显然不太适合你。

  洋葱中含有植物杀菌素，夏天多吃能有效抵御流感病毒，预防感冒，这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

  根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。

  洋葱一次不宜食用过多，否则容易引起目糊和发热。洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，切洋葱时，盛一碗水放在边上，可以有效防止洋葱对眼睛的刺激。

  昨天商丘农产品中心批发市场

  部分产品价格：（单位：元/公斤）

  菜花4.00 葱头0.80 大白菜1.50 大葱1.80 冬瓜0.55 豆角1.70

  胡萝卜1.50 黄瓜1.70 韭菜2.10 芹菜0.60 茄子1.10 青椒0.80

  生菜4.10 蒜薹5.00 土豆1.40 西红柿0.70 平菇7.40 油麦菜2.80

  洋白菜0.50 荔枝3.10 西瓜0.80 富士苹果2.20 猪肉（白条猪）17.50

  （以上价格为参考数据，具体以市场实际价格为准）