“我在超市看到一种食品的包装袋上标注着‘辐照食品’，头一回听说这样的食品，售货员也不知道是啥意思。这到底是啥样的食品呀？”昨天，家住新建路的张玉问道。

  张玉说，昨天，她在超市买泡椒凤爪时，发现外包装上印有“辐照食品”字样，她问售货员，对方也“不知道是什么意思”，只说这种食品质量绝对没有问题，味道也很好，一直卖得不错。

  昨天，记者从市质量技术监督部门了解到，“辐照”是新型灭菌保鲜技术。它以辐射加工技术为基础，运用X射线等，对食品进行加工处理，可达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、保持营养品质、延长货架期的目的。目前，这种技术已被广泛应用于粮食、蔬菜、水果、肉类、调味品、中药等领域。辐照杀菌的最大好处在于能将那些生命力顽强的细菌彻底杀死，无任何残留。这是目前最先进、最安全的一种杀菌方式。

  我国相关法律法规规定：辐照食品必须严格控制在国家允许的范围和限定的剂量标准内；辐照食品必须标注绿色的辐照标志，让消费者有知情权。