民俗云：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。”一年一度的中秋佳节将至，城市、乡间的月饼市场顿时火暴起来，纷纷打出了精彩纷呈、价位不一的月饼广告。生产什么月饼，吃什么月饼，给老人、朋友送什么月饼，消费者如何挑选适合自己的月饼，工商部门怎样才能管好月饼市场，也就成为了时下食品消费中的热点话题。

  消费者：消费理念多元化

  几天前，家住应天花园对面的宋老太太收到了在深圳打工的儿子寄来的一个礼品盒，打开后，老人乐了起来，原来是一盒精美的月饼。“不图儿女买的月饼多贵重，只求在过节时想着我这个娘就中。”老太太高兴地说。在众多的农村老人中，像宋老太太一样，在过中秋节时最大的希望就是收到儿女们寄来一盒月饼，不管价格多低，不管味道如何，只想得到儿女敬老爱老的一份孝心。

  家住解放新村的小朋友飞飞却盼望在中秋节能收到舅舅寄来的那份特殊的月饼。去年他打开月饼的包装盒，里面除了有4个甜美的月饼外，还有一个小机器人、一个漂亮的芭比娃娃。家住归德小区的白先生近日经常到附近的食品超市转悠，原因是朋友在中秋节结婚，要挑选一些品位高、能看上眼、“有附加值”的月饼，作为新婚礼物送给朋友。同样过一个中秋节，城乡的差别、年龄的差别、需求和目的的差别，使得城乡群众的消费观念呈现多元化态势。今年中秋节，月饼也不再是节日礼品的主角。

  前日，笔者来到一家超市，超市王经理说，往年中秋节前，月饼专柜数量最多，今年他们根据商品的销售情况，把一些饮料、牛奶、巧克力、糖果、烟酒等都摆到了促销区，这主要是因为现在人们的中秋节消费更加多样化，顾客越来越追求礼品的新颖和时尚。现在市民的节日消费趋向理性化，讲究实用。为适应市场的这些变化，都在礼品的货源组织上增加了新内容。

  中秋节是个礼尚往来的节日，送亲朋、送老人、送孩子礼品，范围早已超出了月饼、营养品等食品，而是更多地向其他领域延伸，比如服饰、化妆品、工艺品、家居饰品等都已成为热点。为了吸引送礼的顾客，各商场竞相引进大量礼品盒装商品，不同品类的专柜也忙着上新包装，把普通的商品装进漂亮的礼品盒，立刻就有了不一样的意义。

  中秋节送月饼及其他礼品是人情味的体现，尤其是晚辈送长辈礼品，更是孝心爱心的表达，这是件好事。但是，送礼要适度，消费者还应像往年一样排斥月饼的过度包装、过度礼品化的不良消费风气。

  商家：更加注重品牌文化

  尽管距中秋节还有一段日子，但“月饼大战”的硝烟已开始在商家中弥漫。与往年相比，今年我市月饼市场销售呈现出增长的态势。据了解，今年我市月饼销售总量有望达到10%的增幅。

  这几年我市名代、广安、杨氏等企业的多种产品先后被评为最佳品牌、最佳口味食品，这几家月饼生产经营企业更加注重自己的品牌营销，都利用自己原有的食品品牌优势，加大月饼市场的品牌开拓力度。河南省食品工业办公室主任陈振杰说：“月饼生产经营者要想占有市场，品牌策划要创新，要迅速提高自己的品牌知名度。还要打造月饼的文化内涵，越有文化内涵，销量就会越好。”

  工商部门：经营规范待出台 今年，新的《食品安全法》和《食品安全法实施条例》刚刚出台实施，新法规定，食品生产者、经营者按照法定条件必须首先取得食品生产许可证或食品流通许可证。

  另外，新法还规定，相关部门要尽快出台新的统一的食品标准，来代替口径不一、种类繁多的食品标准。目前月饼的新生产标准仍未出台，《食品安全法》对食品添加剂、预包装食品、散装食品的经营都有规定，这些都与月饼生产经营息息相关，目前还未有统一的、细化的操作规范出台。因此，月饼市场的消费安全隐患不得不令消费者关注。省工商局下发文件要求全省工商系统加强对月饼市场的专项执法检查，着力整治月饼经营中存在的质量不合格、过度包装、搭售其他商品等损害消费者合法权益的突出问题，严把市场月饼质量关，同时加强对不合格退市月饼的跟踪监管，有效防范月饼经营中的安全隐患。

  （阿 洁）