“在馥合香酒的生产上，我们传承创新酿造工艺，采用独创的馥合窖池；在蒸馏操作上，采用的是智能化组合生产设备，是我们与京城智通机器人集团根据皇沟馥合香生产工艺共同研发而成，全部采用食品级304不锈钢材料，确保产品的食品安全，其自动化、智能化程度处于同行业领先水平，是行业内唯一的馥合香酒组合式、智能蒸馏酿造设备，全车间正常运用只需操作技术员25人，极大地降低了人工成本，提高了劳动效率……”3月9日，随着市工商联副主席、河南皇沟酒业有限责任公司党委书记、副董事长张树强的介绍，记者对皇沟酒业又有了新的认识。

　　据介绍，皇沟酒业是在传承历史酿酒作坊的基础上发展起来的，于1958年建厂。1997年成立皇沟酒业集团，2004年通过产权制度改革，改制成为经营者控股、员工参股的河南皇沟酒业有限责任公司。现有员工1000多人，是国家级“守合同重信用”单位、首届中国科学发展创新单位，河南省质量标杆企业、豫酒“五朵金花”之一，荣获河南省“五一”劳动奖状、豫酒发展金爵奖。荣誉来之不易，背后浸透着全体皇沟人的心血和汗水。

　　皇沟酒业现生产馥合香型和五粮浓香型两大系列白酒。尤其是馥合香型白酒取五谷精华，秘法制曲，多粮同酿，同窖发酵，分层蒸馏，分段摘酒。这是酿酒大师于桥倾心巨作，称其为“皇沟馥合香型”。他曾经感慨地说，唯有永城的水土和皇沟人的用心，才能酿出“涵盖浓清酱、突显芝麻香”的馥合香白酒新香型。的确，酱头、浓体、清韵、芝麻香尾，奇香天成，彰显了皇沟馥合香高贵的品质、独特的风格。浓香型白酒采用传统老五甑工艺，融入现代科技，从粉料到制曲，从双轮压池到堆积发酵，从上甑到蒸馏等每一个细节在不断总结中完善着皇沟的生产工艺，形成了以皇沟1958、皇沟1988、皇沟1998为品牌代表，以口感好、后味香、不上头、醒酒快的特点和色雅细腻、酒体丰满、陈香四溢、回味悠长的品味风格的浓香型白酒，深受业界专家和广大消费者的好评。被评为河南十大名酒，是全国酒类产品质量安全诚信品牌、中国白酒工业十大区域优势品牌、中国驰名商标，获中国酒业“青酌奖”，连续荣获豫皖苏鲁四省峰会白酒风格金奖、布鲁塞尔国际烈性酒大赛3金1银等多项殊荣。

　　皇沟国永馥合香酒文化庄园占地面积2600亩，是河南省白酒业转型发展重点项目，规划总投资16亿元，设计生产能力年产浓香型和馥合香型原酒3万吨、成品酒5万吨。在酒文化庄园建设上，体现出了皇沟人的格局与高度。坚持跨越式发展思路，高起点、高标准规划设计，重视细节、突出特色，充分体现“酒文化与生态文化、园区功能与主体交通网络相结合”的理念，坚持品质第一、品类引领、科学定位、特色发展的经营思路，采用智能化酿酒、智能化成品灌装、智能化储酒勾调等，致力打造“智慧酿造、生态储存、智能生产、文旅体验”四位一体的馥合香酒文化庄园。

　　2021年5月18日，该庄园智能化馥合香酿造车间开始投产，将中国博大精深的酒文化，与皇沟自身的品牌内涵进行深度融合，以文载道、以酒传情，是对中国白酒传统酿造标准的坚持和升华。国永馥合香酒文化庄园既是皇沟馥合香白酒的智能化生产基地，也是工业旅游体验点、酒文化展示点，让广大社会朋友既能充分见证皇沟馥合香的生产过程，通过体验，又能对皇沟的酿酒文化产生立体的认知和理解，立足于工业展示、酒旅融合，进一步探索企业发展的新模式、新路径。

　　张树强提及皇沟酒业滔滔不绝、如数家珍，却极少谈到个人。而他本人被评为河南省青年企业家、豫酒突出贡献总经理、河南省劳动模范等。他还不遗余力地积极参与社会公益活动、奉献爱心。在重大社会灾害面前，张树强带头组织捐款、捐物，带领公司工会积极响应号召，开展“金秋助学”活动，对永城市每年考上大学的困难职工子女进行帮扶。公司连续5年被永城市委授予“捐资助学模范企业”称号。

　　谈到皇沟酒业的未来发展，张树强信心十足地表示，将保持“快速突破”的总基调不变，把“创新、转型、跨越、安全、党建”五个关键词贯穿发展始终，将以“聚焦馥合香、夯实根据地、品牌高端化、导入标准化、省内齐布局、省外体验店”的运营思路，提高皇沟品牌影响力及市场占有率。力争“十四五”末销售收入实现15亿元，力争达到20亿元，产品结构调整到馥合香占比70%以上。用5年时间，成为省内知名畅销品牌，为豫酒的振兴凝心聚力、积极赋能。