省地方经济社会调查队商丘分队对市区主要食品价格监测显示：今年1月份当地鸡蛋均价为9.4元/公斤，较上月9.8元/公斤下降4.1%，其中节前最后一周价格降幅尤为突出。

　　监测数据显示，1月价格走势呈现“先稳后降”特征：上旬均价稳定在9.4元/公斤，中旬微涨至9.6元/公斤后，下旬快速回落至9.2元/公斤。值得关注的是，1月25日单日价格较月中高点下降6.1%，创下当月最大单旬跌幅。价格在下旬的明显回落，主要与临近春节的市场环境密切相关。一方面，消费者对于鸡蛋的采购在前期已基本完成，市场需求逐渐趋于平稳，甚至出现一定程度的下滑；另一方面，鸡蛋的市场供应相对稳定，并未因节日因素而大幅减少。供需关系的这种变化，使得鸡蛋价格在春节期间出现了明显的回落。

　　针对节后市场走势，该队预测，鸡蛋价格将进入新的调整周期。随着企事业单位复工复产、餐饮行业需求回升，叠加家庭存量消耗，市场需求或现回暖迹象。但养殖端产能调节同步进行，预计未来价格将在供需博弈中保持小幅波动。