为切实做好节日期间食品安全监管工作，近日，示范区食药监办开展春节期间食品安全专项检查，切实保障市场和谐稳定，保护消费者合法权益，确保广大群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日。

　　强化生产企业监管，筑牢食品生产关。执法人员重点督促企业落实食品安全主体责任，规范食品添加剂使用，严查企业执行原辅料采购、生产过程控制、产品出厂检验等规定，严厉打击违法生产行为，确保入市销售产品的食品安全。

　　强化农贸市场监管，筑牢食品批发关。执法人员在粮油果蔬、生鲜肉类等批发场所，详细查看了食用农产品进货查验和索证索票等入场查验落实情况，并详细检查了进货来源及销售价格等情况，要求农贸市场严格落实市场准入制度。

　　强化零售末端监管，筑牢食品销售关。执法人员重点对粮食加工品、调味品、食用油以及其他节日消费量大、消费者投诉举报多的重点消费品种进行了检查，保证进货来源清晰，严厉打击销售假冒伪劣、“三无”、过期变质等食品违法行为。