为进一步做好学校食堂安全监管工作，保障学校师生的饮食安全，6月20日上午，商丘市第十六中学安全办主任李凯带领相关工作人员对学校食堂进行检查，仔细检查了食品安全管理制度落实情况，对原料采购、食堂操作间、食品留样及储存、设施设备、环境卫生等进行了全方位检查，并作了详细记录。
该校要求要切实确保食品安全，食品原料从采购、贮存、清洗、烹饪及餐具清洗消毒等各环节，务必严格操作规范。针对检查中存在的问题，能现场整改的，已督促现场整改；对于未能现场整改的问题，做好记录对存在问题进行分析，提出整改意见，督促食堂尽快落实。
此次检查，提高了食堂管理人员及食堂从业人员的食品安全意识和责任意识。今后，校安全办将对食堂食品安全及日常管理工作常抓不懈，加大监督与检查力度，防范和杜绝食物中毒事件的发生，确保全校师生饮食健康。