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在烟火气里 守望新年

    来源:商丘网-商丘日报

  饭店工作人员在打包传统扣碗年夜饭。  本报融媒体记者 邢栋 摄

  1月10日,步行街食光海美食市集人头攒动,热闹非凡。  本报融媒体记者 邢栋 摄

  春节临近,到处是喜气洋洋的节日氛围。城区主要道路车水马龙,步行街食光海美食市集人气高涨,饭店门口有了等候的食客,商场的霓虹灯点亮了夜色……人们忙着置办年货,大街小巷充满欢声笑语,浓郁的年味开始弥漫。

  春节将至 年味渐浓

  本报融媒体记者 李 岩

  一座城市的复苏,一定少不了味蕾的回归。在越来越浓的年味中,那份熟悉的、热闹的烟火气又回来了。

  最近一段时间,不少市民纷纷走出家门购物、聚餐,城市的烟火气再度燃起,久违的“喧嚣”正逐渐回归。“这几天路上的车辆明显增多,昨天晚上6点多,我和朋友外出吃饭,归德路堵车走不动,换到神火大道,也是长龙车队的场景。”市民孙长春说。

  1月10日,在南京路一家口碑不错的连锁饭店,该店当日的包间全部订完,大厅的上座率也达到一半以上。正在忙着收拾餐具的服务员说:“过了元旦,我们这里的客人就多起来,不提前预订,晚上就餐根本没有包间。”和朋友相约在这里餐饮的市民王乾坤说:“久违的饭局今天终于圆满,熟悉的朋友、熟悉的味道,开怀畅饮,酣畅淋漓!”

  “老板,10个羊肉串、10个板筋、6个鸡翅、4个鱿鱼……”1月10日傍晚,归德路一家烧烤店渐渐热闹起来,年轻的老板王一博熟练地将食材放在烤架上来回翻烤,一会儿工夫,小店里就有了诱人的香味。“生意不错啊!”来吃饭的熟客一边选食材一边跟老板闲聊。王一博说:“是啊!这才刚上人,晚上八九点人比这多,我正盘算着要不要再请个帮工,你嫂子我俩有点忙不过来。”

  人间烟火气,最抚凡人心。在饭店聚集的文化路、香君路、长江路、归德路,近几日车流、人流急剧增加,霓虹闪烁的场景让人感受到城市的热闹与繁华。夜幕低垂,街边餐馆的灯光璀璨,透过明亮的玻璃可以看见,不少食客围坐在一起用餐。在归德路的一家餐馆,一楼大堂几乎坐满了客人,前来用餐的顾客中既有年轻人,也有不少结伴而来的中老年食客。服务员在餐桌间来回奔走,登记菜品、端盘上菜。工作人员告诉记者,平时晚上一楼餐厅和二楼包厢都是满的,目前整体上座率大概六七成。

  新年的聚餐和谁吃、吃什么、在哪吃,当大家思考这个问题的时候,平凡生活的魅力再次展现。在烟火气中,一座城市的活力正在复原,升腾的“烟火气”与洋溢的“忙碌劲”,寄寓新的愿景:春天来啦,一切都会越来越好!

  年夜饭预定持续升温

  本报融媒体记者 张 坤

  春节临近,一家人选择到饭店吃年夜饭成了不少市民的选择。最近几天,记者通过走访我市部分饭店了解到,今年各家酒店的年夜饭菜单更加细分,既有适合人口多的全家福套餐,也有适合小家庭的精致套餐。同时,除堂食之外,预制菜、外带年夜饭等新模式也层出不穷。

  “最近几天又陆续接到10多个订餐电话,基本都是以包间预订为主。”1月11日,满汉楼餐饮桂林路店负责人陈书超告诉记者,好多家庭近几年都没在饭店吃年夜饭,所以今年的年夜饭预定比较火爆,他们店里的房间已经基本订满。据了解,我市各大饭店的年夜饭预订从12月底就陆续开启,今年的年夜饭市场十分火爆,许多饭店已经提前订购了食材,确保春节期间市民的就餐需求。

  记者走访多家餐饮企业发现,从今年推出的年夜饭套餐来看,设计更加细化与丰富,少到3—4人的家庭餐,多到10人以上的家族餐,人均费用在100元至200元不等。

  陈书超说,如果消费者不想要套餐,也可以提前跟饭店沟通一下自己的菜品搭配,沟通好以后消费者在除夕当晚前来就餐即可。

  “我们就住在这附近,平时也经常来这吃饭,觉得味道不错就把年夜饭定在了这里。”通过电话在满汉楼订餐的李女士告诉记者,“省下忙前忙后的时间,多陪陪父母和孩子,我觉着挺好。”

  记者走访发现,我市各大饭店的年夜饭订单大多来自“回头客”,很多在前期的就餐过程中对饭店的产品、环境、服务等有了一定的了解,进而在符合自己喜好的前提下选定了饭店。

  除堂食外,各大饭店还推出了各种形式的“打包年夜饭”服务。天湖饭店负责人鲁明介绍,为满足消费者的多种需求,该饭店推出了线上专款的“佳节团圆宴套餐”,消费者可根据实际需求选择。此外,我市多家饭店表示,如不想堂食,也可以提前打电话预约整桌打包外卖,届时可上门取餐也可以通过外卖形式配送。

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