柘城辣椒：全产业链共育品牌

　　本报融媒体记者 蒋友胜 通讯员 马学贤 宋振豪

　　眼下正是辣椒苗移栽的重要时节。5月8日，在“中国辣椒之都”柘城县牛城乡的万亩小麦辣椒套种基地，村民们抢抓农时，忙着打孔、栽苗、盖土……（如右图。马学贤 摄）有条不紊地开展辣椒苗移栽工作，广阔的田地里焕发出勃勃生机。

　　“这个品种的辣椒苗栽植行距是30厘米，株距是20厘米。一个村民一天能栽一亩多地，也就是7000株左右。”牛城乡王楼村村民王腾富对记者说，“我种植了300亩辣椒，年利润45万元左右，还带动了100多人稳定务工。别看这小辣椒不起眼，却是致富法宝。”

　　柘城县种植辣椒已有400多年的历史，到上世纪90年代末辣椒种植面积40万亩。得益于北纬35℃的适宜气候条件，柘城辣椒具有椒形正、着色好、辣味浓、效益好的独特优势，深受市场和椒农青睐。为促进规模化生产，该县积极稳妥推进土地流转，采取“协会+冷库+订单”“企业+基地+订单”等模式，与椒农建立紧密的利益联结机制，走出了一条质量兴椒、科技兴椒、品牌兴椒的特色之路。

　　在产业链的育种育苗环节，柘城县牵手高校、携手专家，建院士工作站、设立联合实验室、共建质检中心，研发培育优良品种300多个，并实现了太空育种，建成建筑面积为12144㎡的育苗工厂。在生产配套环节，该县通过科技人员下乡推广高产高效栽培增产技术，培育冷藏企业60多家。在加工环节，培育龙头企业20余家，辣椒年加工能力超过30万吨，着力打造“全链条、全循环、高质量、高效益”的辣椒产业化集群。在交易流通环节，以辣椒大市场为龙头，形成了一张上通全国各地、下通千家万户的市场交易网络，年交易量70万吨，交易额100亿元，出口创汇2亿元；2万余名辣椒经纪人活跃在大江南北，辣椒销售到全国26个省（市、自治区），出口20个国家和地区，形成了“全国辣椒进柘城、柘城辣椒卖全球”的交易格局；今年，柘城辣椒大市场与中国建行联合打造的电子交易大厅建成并试运行，数字经济助推了柘城辣椒产业跨越式发展。

　　在以高质量打造辣椒品牌方面，该县成立了我省首个省级辣椒及制品质量检验检测中心，成功创建国家级出口农产品质量安全示范区；建成了河南省辣椒新品种研发院士工作站、全国特色蔬菜技术体系综合试验站等，积极开展辣椒新品种新技术研发试验、示范推广，有力提升了辣椒品质，支撑了辣椒品牌打造；连续4年承办全国辣椒产业大会；“柘城辣椒”通过“国家地理标志证明商标”“国家地理标志保护产品”等认证，入选全国名优特新农产品名录，品牌价值60.52亿元；柘城县被评为全国农村一二三产业融合发展先导区、国家农村创新创业园区、全国辣椒产业化发展示范县等，被世界辣椒联盟誉为“中国辣椒产业第一县”，实现了由“中国三樱椒之乡”向“中国辣椒之都”的精彩蝶变。

　　从品种选择、种苗供应到基地建设，从产品生产到精深加工，从技术服务到产品销售，柘城辣椒产业方兴未艾，实现了标准化、规模化、品牌化、产加销全产业链融合发展。目前，柘城辣椒种植常年稳定在40万亩，年产干椒12万吨；全县有近20万人聚集在辣椒产业链上，15万人走向致富路。辣椒产业已成为柘城名副其实的强县支柱、富民特色产业。

　　“下一步，我县将在已有辣椒产业产地规模和市场集散等产业集群优势条件下，继续向着辣椒产业品牌化运作、智能化生产、网络化经营、高效化管理、便捷化服务的方向迈进，继续唱响柘城辣椒‘中国辣椒之都’这块金字招牌。”柘城县副县长董刘杰说。