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加碘盐还是无碘盐?专家告诉你该怎么选

记者 鲁 超    来源:商丘网-商丘日报

  平时,你会购买加碘食盐还是未加碘食盐?人体内碘过多、过少都会危害健康,该如何科学补碘?5月15日是第29个防治碘缺乏病日,记者就读者关注度较高的与“碘”有关的问题,采访了梁园区疾控中心地方病科科长邢海棠。

  “碘是我们人体新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,是人体合成甲状腺激素的主要原料。因为人体不能生成碘,所以需要从外部获取。”邢海棠说,缺碘会影响甲状腺激素的产生,导致成人精神功能受损,出现甲状腺肿大、甲状腺功能减退等疾病;对孕妇和胎儿来说,会增加流产、先天畸形的风险;对新生儿来说,会导致智力落后、身材矮小等。如果长期碘过量会导致甲状腺功能紊乱,引发甲状腺功能亢进或减退等疾病,出现心慌、手抖、汗多、体重下降、肌肉无力等症状。

  邢海棠告诉记者,我市同时存在高碘区、低碘区和适碘区,所以不能简单地认为应该长期食用加碘盐或者无碘盐。“以梁园区为例,乡镇大多都是高碘区,基本不需要刻意补碘。而市区饮用地表水,建议可以适度补碘。”

  “现在的生活水平高了,不像以前很多人长期吃不到海鲜、紫菜、海带之类富含碘的食物。像海带、紫菜、海鱼等海产品的碘含量较高,平时适量食用,就能够补充所需的碘。”邢海棠说,由于胎儿和哺乳期宝宝需要从母体中摄取碘,因此孕妇和哺乳期妇女每天的碘摄入量也应相应增加,除了吃加碘食盐,还应适当增加海产品的摄入量。“对一般市民来说,食用加碘盐还是无碘盐,是无需特别注意的。” 邢海棠表示,我市超市通常同时出售加碘盐和无碘盐,在购买和食用的时候,可以混合搭配。“比如市区的居民,一般可以吃三四袋无碘盐之后,换吃一袋加碘盐。长期只吃无碘盐或者加碘盐,都可能不利于健康。”

  邢海棠提醒,加碘盐并不会造成甲状腺结节、甲状腺瘤等病症。但一些甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等甲状腺疾病患者,食用加碘食盐可能不利于病情的恢复,甚至加重病情,是否食用加碘食盐应遵医嘱。

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