胃癌是指源于胃黏膜上皮细胞的恶性肿瘤,绝大多数是腺癌，胃癌占胃部恶性瘤的95%以上。近年来，我国胃癌发病率有所下降，但死亡率下降并不明显，男性和女性胃癌发病率仍居全部恶性肿瘤的第2位和第5位，55—70岁为高发年龄段。如何才能远离胃癌，那就从自己做起。

　　一、规律健康饮食。流行病学研究提示，多吃新鲜水果和蔬菜可降低胃癌的发生，经常食用霉变食品、咸菜、腌制食品，以及过多摄入食盐，可增加危险性。长期食用含硝酸盐较高的食物后，硝酸盐在胃内被细菌还原成亚硝酸盐，再与胺结合生成致癌物亚硝胺，而维生素A和维生素C对胃黏膜有一定的保护作用。因此，我们要想远离胃癌，科学饮食十分重要。

　　二、戒除不良生活习惯。大多数成年男子或多或少都有吸烟和饮酒的习惯，这可能是胃癌发病率男性远高于女性的原因之一。在流行病学研究中已经明确，吸烟与胃癌的发生密切相关，约28%的胃癌病例中，吸烟是极为重要的致病原因，并且是一项独立的发病因素。吸烟所导致的胃癌中以胃下部癌较为常见，饮酒同样是一项胃癌发病的独立危险因素。因此，我们要远离烟酒。

　　三、重视慢性疾病。胃癌的发展是一个漫长的过程，胃的癌前病变包括萎缩性胃炎、肠上皮化生、重度不典型增生及原位癌，人们一旦有这些疾病，一定要到专业医院进一步检查及定期复查胃镜。

　　四、重视幽门螺旋杆菌感染。幽门螺旋杆菌（HP）感染是胃癌发病极为重要的因素。据统计，HP感染者罹患胃癌的，危险性是无感染者的6倍以上。在我国，胃癌高发地区成人幽门螺旋杆菌感染率超过60%，一旦有幽门螺旋杆菌感染，一定要到医院进行专业杀菌治疗。

　　五、保持精神放松。长期精神压力大、过于疲劳，会使人处于一种亚健康状态，因为精神压力而产生的亚健康会极大地影响身体机能，最为重要的就是引起机体免疫力下降，精神压力而导致的免疫力下降是重要的癌症诱因。因此，我们要保持良好的心态，放松心情。

　　六、重视遗传因素。10%的胃癌病人有家族史，具有胃癌家族史者，其发病率高于人群2—3 倍。少数胃癌属遗传性癌综合征或遗传性弥漫性胃癌。浸润型胃癌的家族发病倾向更显著，该型胃癌与遗传的关系密切。因此，建议40岁以上的人们每年做一次胃镜检查，以便及早发现胃癌。